現(xiàn)在的消費者越來越趨于理性,對于用餐環(huán)境也越來越講究,所以在這個火鍋店橫行的年代,火鍋店裝修要契合用戶的心理。只有注意細節(jié)問題,從火鍋店自身原因入手,火鍋店裝修才能人性化,給更多的消費者營造舒適的用餐境。
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1、火鍋店的廚房應當能夠滿足最大客流量時候,人員的正常工作,最好能預留擴大規(guī)模的地方,其次是通風性能好,采光性強。
2、火鍋店裝修色調一定要采用紅、黃、藍等暖色調。注意觀察會發(fā)現(xiàn)重慶火鍋店或者四川火鍋店的主要裝修色調是紅色和黃色,只要暖色調才符合餐飲業(yè)發(fā)展的要求。火鍋加盟店則按照總部要求裝修即可。
3、火鍋店的裝修不一定要求奢華,畢竟大眾型火鍋店是主流,裝修的時候突出簡單、大方、寬敞透亮為原則。
4、店面的冷卻系統(tǒng)需要配置合理,讓每一個方位都有涼爽之意。北方的羊蝎子火鍋店則注意冬季的暖氣供應。
5、地板磚要求是防滑型的,地面標識清晰,尤其是安全警示標志。地板最好設計成無障礙式的,這樣在收拾臺桌的時候使用手推車,提高效率。
6、廚房或者后臺應該設置員工專用洗手間和更衣間,這樣可以有效區(qū)分工作區(qū)和就餐區(qū),控制員工進入就餐大廳,更不能出現(xiàn)員工和顧客擁擠在洗手間的現(xiàn)象。