1：豪華火鍋餐廳在一定的區(qū)域內(nèi)享有盛譽(yù)，裝修設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)美，火鍋生產(chǎn)非常特別。

2：除了一般火鍋餐廳的特色外，其獨(dú)特之處在于價格高，火鍋質(zhì)量高，服務(wù)環(huán)境優(yōu)越，餐飲環(huán)境與先進(jìn)的烹飪和服務(wù)人員統(tǒng)一，服務(wù)對象多為高收入。

豪華火鍋餐廳特色：價格高，火鍋成本、服務(wù)水平、餐飲環(huán)境集成，火鍋產(chǎn)品和技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)定，社會形象突出，管理到位、系統(tǒng)完善。

熱門火鍋店（自助烤肉店設(shè)計）：

1：熱門的火鍋店是火鍋店的主力，數(shù)量最多;

2：管理品種比較簡單，原料主要是中低檔，風(fēng)味主要是基于大多數(shù)當(dāng)?shù)厝丝梢越邮艿目谖?

3：這種火鍋店有自己的特點(diǎn)、規(guī)模、等級、服務(wù)差異，每個都有自己的狀態(tài)和圖像在客戶;

4：具有自身獨(dú)特的特點(diǎn)，價格適中，火鍋成本低，風(fēng)味大，座位率和周轉(zhuǎn)率高。

流行的火鍋店的特點(diǎn)：價格和質(zhì)量的結(jié)合，靈活多樣的商業(yè)方法，以及大眾消費(fèi)者的服務(wù)目標(biāo)、管理方法結(jié)合自己的現(xiàn)實(shí)。

風(fēng)味火鍋餐廳：

1：風(fēng)味火鍋餐廳是一種獨(dú)特的飲食文化，具有強(qiáng)烈的地方風(fēng)味、品種相對單一的、但火鍋餐廳的影響，往往具有一定的代表性，是歷史、區(qū)域、國籍的綜合反映。

2：這種火鍋比較定型，湯比較固定，服務(wù)有一定的特點(diǎn)，風(fēng)味得到認(rèn)可。

風(fēng)味火鍋餐廳的特點(diǎn)：布局和裝飾有豐富的主題和內(nèi)涵，顧客可以感受到獨(dú)特的文化影響和氛圍，飲食和音樂的結(jié)合、高度參與，展示了一些具有特殊意義的活動，輕松氣氛等。。自助火鍋店：

1：自助火鍋店是一家火鍋店，在火鍋廳的某個區(qū)域使用火鍋配料（原料和半成品等）和餐具。

2：除了隨機(jī)性、的特性外，這種火鍋還具有更高的選擇性和更高的滿意度。

自助火鍋店的特點(diǎn)：開放式、的布局主要是基于大廳，鍋主要是基于一兩個品種。味道很受歡迎，價格僅限于人均消費(fèi)，服務(wù)更靈活、服務(wù)人少，顧客的參與和自我滿足得到體現(xiàn)，避免了原料和菜肴的豐富。避免浪費(fèi)，充分利用空間和客戶的運(yùn)動性。